Amaro tradizionale piemontese
San Simone
AMARO SAN SIMONE
22,00 €
NOTE
DI DEGUSTAZIONE
Complessità aromatica sorprendente, con note dolci e amare. Finale persistente.
NOTE OLFATTIVE
Note dolci di caramello e balsamiche di erbe officinali.
DESCRIZIONE
Tra gli ingredienti di Amaro San Simone spiccano la china rossa, il rabarbaro, la cannella, la genzianella, la menta piperita, la maggiorana, l’assenzio gentile e la santoreggia. La produzione avviene interamente nell’opificio aziendale, dalla macerazione delle erbe fino all’imbottigliamento, che avviene in parte manuale. Il liquore prende vita dalla miscelazione a freddo di semilavorati alcolici ottenuti attraverso processi di macerazione, infusione e filtrazione degli ingredienti, che richiedono mesi di lavoro e l’impiego di tecniche artigianali. Prima dell’imbottigliamento non viene aggiunto alcun additivo.
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
Servire in tumbler basso con abbondante ghiaccio.